青蒜胡萝卜丝

2013-07-10 发自心食神浏览：标签：

青蒜胡萝卜丝的用料：

一、蒜苗去头洗净，注意将叶片翻开清洗

二、胡萝卜切丝

三、大葱切片，蒜白和蒜苗叶斜切成段，并分开待用

四、锅入油烧热，爆香蒜白和葱

五、加入胡萝卜丝、盐中火炒香软

六、临出锅前加入鸡精和蒜苗叶炒匀即可

一、蒜苗叶一定要翻开洗，这样才能把夹在里面的泥土洗净。
二、炒胡萝卜时油要稍多点，炒软点才会香哟！

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