鱼香扁豆丝

鱼香扁豆丝的做法
2014-03-11 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜下饭菜

鱼香扁豆丝的用料:

扁豆500克
泡椒20克
生姜1小块
大蒜3瓣
淀粉适量
食用油30克
辣椒1小匙
酱油1小匙
豆瓣酱1大匙
花椒粉1小匙
胡椒粉1小匙
香醋1小匙
精盐0.5小匙
白糖1小匙
味精1小匙

教您鱼香扁豆丝的家常做法,怎么做鱼香扁豆丝好吃

  1. 将扁豆掐去两尖头,去筋洗净,切成细丝;蒜、姜切末;泡椒切末

  2. 锅烧热,先放入扁豆干炒片刻,然后放入蒜、姜、泡椒、油、精盐炒至断生,再调入其余各种调料,用水淀粉勾芡即可

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