秘制陈氏卤牛肉
秘制陈氏卤牛肉的简介：
红酒煮牛肉，越嚼越香，不肯放手！
秘制陈氏卤牛肉的用料：
| 牛腱 | 一条 |
| 红酒 | 50ml |
| 蜂蜜 | 50ml |
| 盐 | 3克 |
| 茴香，桂皮 | 少许 |
| 生抽，老抽 | 适量 |
| 生姜 | 五片 |
教您秘制陈氏卤牛肉的家常做法，怎么做秘制陈氏卤牛肉好吃
将洗净的牛腱切段，放锅里，加入盐，生姜，水漫过牛腱。
煮开后将泡沫处理掉，但不要换水，因为换水会将牛肉本来的香味带走。
处理干净的牛肉煮半个小时左右加入茴香，桂皮，红酒，继续煮。
煮了约一个小时左右加入蜂蜜，煮开后换小火煮一个半小时左右，注意中途观测是否煮干。
起锅装盘，等待冷却。
冷却，切片装盘，香喷喷的红酒牛肉完成了！
