川味回锅肉
川味回锅肉的用料：
| 猪二刀肉 | 适量 |
| 蒜苗 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 泡椒 | 适量 |
| 豆豉 | 适量 |
教您川味回锅肉的家常做法，怎么做川味回锅肉好吃
猪二刀肉洗净，入凉水锅内，烧开，煮8成熟。泡在汤中，称然切硬币厚薄的片
蒜苗切寸段，姜切片
豆瓣酱、泡椒、豆豉剁细
锅置火口，小火，三成热，豆瓣酱，泡椒，豆豉下锅煨炒，出香出色；
改中火，将切好的肉片下锅继续翻炒
吃味：盐（一般不用），糖，味精
将蒜苗下锅炒至8成熟时，起锅，装盘，成菜。
| 猪二刀肉 | 适量 |
| 蒜苗 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 泡椒 | 适量 |
| 豆豉 | 适量 |
猪二刀肉洗净，入凉水锅内，烧开，煮8成熟。泡在汤中，称然切硬币厚薄的片
蒜苗切寸段，姜切片
豆瓣酱、泡椒、豆豉剁细
锅置火口，小火，三成热，豆瓣酱，泡椒，豆豉下锅煨炒，出香出色；
改中火，将切好的肉片下锅继续翻炒
吃味：盐（一般不用），糖，味精
将蒜苗下锅炒至8成熟时，起锅，装盘，成菜。
