香菇鸡肉粥的简介：

节日过去了，清淡小菜逐渐取代了大鱼大肉的地位。清粥小菜成了我们的首选，粥养胃，广式粥，滋味更加丰富，适合节后调养肠胃时食用。

香菇鸡肉粥的用料：

大米
香菇
鸡胸肉
清水
西芹
胡萝卜
盐	粥调味
淀粉	鸡肉腌渍
色拉油	鸡肉腌渍
白胡椒粉	粥调味
香油	粥调味

教您香菇鸡肉粥的家常做法，怎么做香菇鸡肉粥好吃

心食神小贴士：

一、米提前浸泡半小时左右，可以使大米膨胀，更易熟也更美味。
二、凉水下锅，大米容易粘底，经常用勺子搅动，可以防止大米粘底。热水下锅，不仅可以节省时间，更能防止粘底。
三、香菇放入，可以熬煮十五分钟左右，等待出味，鸡胸肉放入，开锅变色即可，无须久煮。
四、鸡胸肉如果是冷冻的，解冻后用厨房纸吸水，口感更佳！片薄，切丁，略腌渍，可以更加入味。