香煎洋葱蛋饼
香煎洋葱蛋饼的用料：
| 鸡蛋 | 200克 |
| 洋葱 | 70克 |
| 胡萝卜 | 40克 |
| 盐 | 1/4勺 |
| 五香粉 | 1/8勺 |
| 料酒 | 1/4勺 |
| 白醋 | 2滴 |
教您香煎洋葱蛋饼的家常做法，怎么做香煎洋葱蛋饼好吃
洋葱切成细丝，胡萝卜去皮后切成细丝
鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒、白醋搅打，搅至出现大泡沫为止
锅中倒入油，小火，放入五香粉、洋葱，炒出香味
下入胡萝卜略炒一会儿
倒入蛋液，小火煎至蛋液凝固
再翻面煎另一面，煎至两面金黄色即可盛出
心食神小贴士：
一、搅打鸡蛋时放少许料酒可以去腥，白醋可以让鸡蛋更软嫩~~二、不要着急翻噢，一定要待一面完全煎熟后再翻哩。
三、最后盛出时如果担心用铲子会弄碎，可以用右手持盘子扣到锅中的鸡蛋上，左手持锅一翻个，拿开锅鸡蛋就完整地落到盘子上啦。
