红烧小公鸡
红烧小公鸡的简介：
红烧小公鸡是我最爱的家常菜之一，长这么大，吃鸡差不多无数，但我始终最爱粑粑煮出来的味道。这里是观察他煮菜的方法写出来的，喵，希望你也会喜欢。
红烧小公鸡的用料：
| 小公鸡 | 一只 |
| 青椒 | 三个 |
| 洋葱 | 小的一个，大的半个 |
| 香菇 | 六颗 |
| 木耳 | 十来颗 |
| 生姜 | 5-6片 |
| 葱 | 4-5棵 |
| 毛豆 | 适量 |
| 调料：油 | 适量 |
| 豆豉 | 一茶匙 |
| 生抽 | 两勺 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 水 | 适量 |
教您红烧小公鸡的家常做法，怎么做红烧小公鸡好吃
小公鸡洗净，切成适中大小。生姜切片，葱洗净。木耳，香菇泡发，洗净。
青椒去籽、洗净、切片。洋葱去皮、洗净、切片。适量油烧热，下青椒、洋葱翻炒至半熟，盛入盘中。
锅中放适量油，豆豉，姜片，油热后入小公鸡翻炒，炒至变色，依次倒入料酒和生抽，再翻炒均匀。
入香菇，木耳，加水至漫过大部分材料，上锅盖，大火焖5分钟，转中火焖15-20分钟.
倒入洗净的毛豆，大火煮沸后转中火煮十分钟，最后加入半熟的青椒洋葱翻炒均匀就好啦。
