雷蒙德的快炒沙拉
雷蒙德的快炒沙拉的简介：
截图来自【RaymondBlanc:HowtoCookWell】方子出自BBCFood:http://www.bbc.co.uk/food/recipes/raw_and_cooked_salad_58675可以根据自己喜好搭配蔬菜，只要将大块的硬茎类、根类蔬菜切成薄片，把切菜切大块即可。
雷蒙德的快炒沙拉的用料：
| 适量 | |
| 蒜蓉 | 1瓣大蒜 |
| 姜蓉 | 2片2cm厚的姜片 |
| 红辣椒（切碎） | 1/2个 |
| 青柠檬汁lime | 1个青柠 |
| 棕榈糖（或用砂糖代替） | 8克 |
| 酱油 | 1汤匙Tbsp |
| 芝麻油 | 1汤匙Tbsp |
| 烤过的白芝麻 | 2茶匙 | 适量 |
| 红皮洋葱 | 1/4个 |
| 红彩椒 | 1/4个 |
| 小胡瓜Courgettes | 1/4个 |
| 豆角 | 4根 |
| 豆芽 | 30克 |
| 茴香头 | 1/4个 |
| 大白菜叶 | 50克 |
| 小油菜 | 1棵 |
| 黄色甜菜根 | 1个 |
| 薄荷叶 | 15片 |
| 香菜叶 | 10片 |
| 石榴籽 | 2汤匙Tbsp | 适量 |
| 葡萄籽油 |
教您雷蒙德的快炒沙拉的家常做法，怎么做雷蒙德的快炒沙拉好吃
除了石榴籽外，将沙拉用的蔬菜切好混合，另留出一些香菜叶、薄荷叶和白芝麻做点缀。
只要将大块的硬茎类、根类蔬菜切成薄片，把叶菜切大块即可。
将沙拉汁所用材料混合搅拌均匀
将沙拉汁和蔬菜混合拌匀
平底锅烧热后倒入葡萄籽油，倒入步骤3拌匀的沙拉，快速翻炒1-2分钟后出锅。
（也可先翻炒蔬菜1分钟后，再倒入酱汁翻炒1分钟）
将炒好的沙拉盛出摆盘，淋上锅中的汤汁。撒上石榴籽、香菜叶和薄荷叶即可。
