清新版炒米线
清新版炒米线的简介:
拖着疲乏的身体,下班即刻飞奔回家,拉开冰箱翻了好半天,寻见了大头菜一颗、胡萝卜半根,香肠和咸肉若干,因为香肠快要到期,所以原本的素炒米线变身清新版~实属快手菜适合劳累归家饱腹的吃货们
清新版炒米线的用料:
米线 | 若干 |
胡萝卜 | 半根 |
大头菜 | 6片 |
食用油 | 酌情 |
盐 | 酌情 |
牛肉粉 | 5g |
火腿或香肠 | 半根 |
葱花 | 5g |
教您清新版炒米线的家常做法,怎么做清新版炒米线好吃
切胡萝卜成丝状
切大头菜成丝状
切香肠,切菜之前锅里先烧水,待沸腾时下入米线,然后切菜,差不多切好时,米线也已煮熟,然后为防米线发粘结团要迅速放入冷水,投几遍后静置于冷水中,锅中放入少量油,待油温6成热放入葱花,炒香后放入胡萝卜丝,炒好后乘出,锅中再放少许油炒大头菜和香肠,待8分熟时放入胡萝卜丝、米线、盐、牛肉粉均匀炒之,快好的时候闭火少焖一会让米线更加入味,配了些把文翰家的油鸡纵菌,大家想必知道胡椒油和大头菜的邂逅吧~简直美味到翻~