用电子秤将所需材料都按分量要求称好，备用。

黄油软化后加入糖粉和细砂糖，搅拌一下，用打蛋器打至松发。

蛋液分两次加入，每次都要打发

鲜奶也分两次加入，每次都要打发，最终打至乳膏状。

将中筋面粉和低筋面粉混合，筛入步骤4中，用橡皮刮刀搅拌均匀。

加入切碎的蔓越莓，搅拌均匀。

用保鲜膜包好面团，放冰箱冷冻一个小时左右。

从冰箱中取出切块。

烤箱用上下火180度烤15分钟，放中层。可以根据自己烤箱温度调整。

凉了之后酥酥的还有蔓越莓酸酸的口感。非常好吃。