花边鲜虾披萨披萨醬饼底

花边鲜虾披萨 披萨醬 饼底的做法
2014-11-30 发自 心食神 浏览: 标签:披萨

花边鲜虾披萨披萨醬饼底的简介:

自己炒的披萨醬味道正饼底也比较松软。可以参考评价有做的盆友要发图啊啊啊啊啊

花边鲜虾披萨披萨醬饼底的用料:

高粉(饼底)140
低粉(饼底)60
酵母(饼底)3
糖(饼底)12
盐(饼底)3
水(饼底)110
橄榄油(饼底)15
西红柿(醬)三颗
洋葱(醬)半个
橄榄油(醬)适量
蒜(醬)4瓣
披萨草(醬)1
调味:黑胡椒粉花椒粉盐巴(醬)适量
虾仁玉米青椒洋葱适量
马苏里拉芝士150至200克

教您花边鲜虾披萨披萨醬饼底的家常做法,怎么做花边鲜虾披萨披萨醬饼底好吃

  1. 将标识饼底的用料混合和面二十分钟成团后发酵三十分钟温度不能太高发酵至两倍大

    花边鲜虾披萨披萨醬饼底的做法步骤1
  2. 发酵时候可以做披萨醬
    1西红柿洋葱切丁放入锅中加水煮至熟。2(可选-有放料理机)将煮好的蔬菜放入料理机或者果汁机不用太细几秒即可(也可以选择不)

    花边鲜虾披萨披萨醬饼底的做法步骤2
  3. 1(可选-有放料理机)热锅倒入油加蒜末炒翻炒 将料理机打好的蔬菜重新倒进锅里
    4.(可选-没放料理机)没放料理机的话就可以先热锅加入蒜末洋葱,再倒入番茄。
    5最后加入剩余的调料熬煮至浓稠即可

    花边鲜虾披萨披萨醬饼底的做法步骤3
  4. 1发酵好的面团分成二等份可以做两张饼皮哈。2滚圆后松弛15分钟。3将面团擀成六寸圆如图厚度自行选择哈。4.放进油纸张饼底面可以选择刷油

    花边鲜虾披萨披萨醬饼底的做法步骤4
  5. 花边弄得不好看哈外边是香肠和面包饼皮用叉子

    花边鲜虾披萨披萨醬饼底的做法步骤5
  6. 饼皮刷上披萨醬再铺马苏里拉

    花边鲜虾披萨披萨醬饼底的做法步骤6
  7. 先铺点马苏里拉再撒玉米适量

    花边鲜虾披萨披萨醬饼底的做法步骤7
  8. 1放虾虾提前用料酒浸泡一下。或者肉类
    2放蔬果。
    3最后铺满马苏里预留四分之一马苏里等出炉前五分钟取出再撒。

    花边鲜虾披萨披萨醬饼底的做法步骤8
  9. 1.预热180度烤箱。中层15~20分钟。看表面马苏里色泽而定。
    2.先烤十分钟,取出后将剩余的马苏里拉芝士全部铺完。再烤五分钟

    花边鲜虾披萨披萨醬饼底的做法步骤9
  10. 没加花边的披萨

    花边鲜虾披萨披萨醬饼底的做法步骤10
  11. 没花边的这是薄皮的厚度自己定

    花边鲜虾披萨披萨醬饼底的做法步骤11

心食神小贴士:

1芝士是用马苏里拉芝士用前要取出回温下(去除冷冻时的水分)刨丝
2出炉或者吃的时候可以撒点芝士粉
3铺放的顺序是醬芝士肉类蔬果芝士
4湿润的食材不要多放,以免底馅分离
5没用完的醬个饼底放冷冻防坏。饼底可以先擀成饼皮再冷冻。要做的时候取出回温松弛下再做

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