红烧大排
红烧大排的简介：
最爱阿姨做的红烧大排今天带我亲手做(*^^*)
红烧大排的用料：
| 生姜 | 小半个 |
| 盐 | 2勺 |
| 猪排 | 15块 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
教您红烧大排的家常做法，怎么做红烧大排好吃
1.（买的15块大排，50元）菜场买的大排，切好后让店主帮忙把大排正反两面都拍一拍，肉拍散了比较入味～
2.肉稍微洗一洗（如爱吃嫩的可在肉上拍一些生粉）。先把姜放入油中，再将大排一块一块放入油中稍微煸一下，至变色即可
依据个人口味加入适量冰糖
将大排全部倒入锅中，加少许老抽、料酒、两勺盐。加凉水至基本没过肉，中火焖
焖至肉汁基本成酱（快干）大功告成
