清汤火锅锅底(留学生版)

清汤火锅锅底(留学生版)的做法
2015-01-20 发自 心食神 浏览: 标签:快手菜火锅汤羹

清汤火锅锅底(留学生版)的简介:

出国在外,可能大家聚会蛮爱吃火锅的吧,又或者当地的中餐厅不好吃或者很贵。我也会买小肥羊啊海底捞的调料啦,但是真是味道太浅了,每次都得自己改。于是,也想分享给大家,加点料会很不一样哦~~~

清汤火锅锅底(留学生版)的用料:

随便什么牌子清汤底料一包适量
小葱适量
大蒜适量
适量
鸡精适量
辣椒适量
花椒适量
香叶适量
白豆蔻适量
枸杞适量
适量
香菇适量
白胡椒适量

教您清汤火锅锅底(留学生版)的家常做法,怎么做清汤火锅锅底(留学生版)好吃

  1. 开头不是忽悠人哈,最好你是有小肥羊、海底捞或者什么牌子的清汤底料。当然如果没有没关系,你可以用鸡汤一碗或者浓汤宝一小块代替。准备好清淡的汤底。

  2. 提前洗好、泡好香菇,放进去。

  3. 然后蒜5-8颗剥好但是别切,姜片4、5片,小葱两根,大葱的话三小段,都放进去。

  4. 三片香叶、3-5个白豆蔻(豆蔻很关键哈,绿的啊大豆蔻啊都不行)、白胡椒适量、花椒十来个、辣椒两三个、大枣两个、枸杞10个左右。有条件还可以放山楂啊桂圆啊什么的,依据个人喜好了。

  5. 不够鲜的话可以考虑鸡精或者美极鲜提下味道。

  6. 煮沸后等个十分钟就可以开涮了~~~

心食神小贴士:

其实清汤汤底真的很多种,用牌子的清汤底料是偷懒了,但是其实不是很健康和美味。如果有条件的话,能准备好菌汤、鱼汤、排骨汤或者鸡汤是最好的了。总之,大家可以根据自己口味随意改良啦,这个也只是个参考~

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