巧克力火锅
巧克力火锅的简介：
有人说巧克力带着恋爱的味道，因为它含有坠入爱河时人体会自动分泌的苯乙胺，也许正是这个原因让它特别受女孩子喜爱。所以LL在这里决定推荐一道几乎是零技术含量的快手巧克力甜品，约闺蜜到家里喝下午茶最适合！边聊八卦边品尝着被柔滑巧克力酱包裹的鲜果，甘苦中带着鲜甜和果香，一口咬下去果汁四溢，心情都会振奋起来。更多下午茶甜品小吃的做法在这里哦：17/day-recipes-afternoon-tea-snacks.html
巧克力火锅的用料：
| 可可含量为70%的黑巧克力 | 100g |
| 牛油 | 1/2tbsp |
| 淡奶油 | 4tbsp |
| 水果 | 适量 |
| 白兰地（可选） |
教您巧克力火锅的家常做法，怎么做巧克力火锅好吃
用来搭配巧克力火锅的水果切成一口大小后装盘，巧克力切碎倒入耐高温的容器中隔热水融化。（食材记得要用常温的）
倒入淡奶油，搅拌至完全混合，质地变顺滑。
加入牛油继续搅拌。（牛油可以让质地更细腻柔滑，味道也更浓郁）然后巧克力火锅炉底下点燃蜡烛，中层放适量热水，将上一步中煮好的巧克力倒入火锅炉慢慢隔水保温即可。
心食神小贴士：
一、巧克力既然是主角，当然是尽量买好一点的，而且可可含量要稍微高一些，这样会更香浓，但不建议选择牛奶巧克力。二、你可以自行选择搭配巧克力火锅的食材，水果、蛋糕、吐司丁、棉花糖、饼干都可以，但记得在煮朱古力之前一定要处理好，并且完成摆盘，因为巧克力煮好放入火锅炉之后会慢慢变浓稠，一定要趁早吃。
三、喜欢的话可以接着第3步加入一点点酒，可以是白兰地或Kahlúa咖啡酒等等，但量不能多，而且同时需要减少淡奶油的用量，以免巧克力变稀。
