火锅丸子粉

火锅丸子粉的简介:
我所在的这个小县城里,米粉都是很粗的一根,还不给放汤。所以自己买点米粉回来自己动手,味道好极了。
火锅丸子粉的用料:
米粉 | 适量 |
火锅丸子 | 根据个人口味 |
排骨汤料 | 适量 |
葱花 | 适量 |
蒜 | 适量 |
姜 | 适量 |
香菜 | 根据个人口味 |
辣椒粉 | 根据个人口味 |
芝麻油 | 少许 |
植物油 | 适量 |
食盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
教您火锅丸子粉的家常做法,怎么做火锅丸子粉好吃
先将米粉放水里泡下
锅内入油,放入蒜、小火。炸出香味,放辣椒粉炸〔避免辣椒粉很快会被烧糊,所以马上浇点水〕最后放水烧开,放火锅丸子煮熟
碗内放少许植物油〔只要少许,因为汤里已经放油了〕放姜、葱花、芝麻油、食盐、鸡精
再将烧开的水放入排骨汤料,然后倒入碗内
再起一锅烧水、烧开后将米粉倒入锅内,熟了之后再夹入碗里,晒上葱花,和香菜。即可