红咖喱鸡
红咖喱鸡的简介：
这是一道马来西亚风味的咖喱菜
红咖喱鸡的用料：
| 鸡腿 | 6只 |
| 红咖喱酱 | 2勺 |
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 秋葵 | 4、5条 |
| 鹰嘴豆 | 若干 |
| 耶浆 | 一罐 |
| 酸角汁 | 少许 |
| 鱼露 | 3勺 |
教您红咖喱鸡的家常做法，怎么做红咖喱鸡好吃
土豆、胡萝卜切滚刀块，洋葱切条，西红柿切块儿，秋葵斜切块儿。
鸡腿清洗干净，入有姜片的水中，汆烫一下。
鹰嘴豆要提前一晚浸泡，用之前清洗沥干水分。
锅入油，放入土豆、胡萝卜煸炒后，再入洋葱，炒后盛出备用
热锅入油，下红咖喱酱，小火儿炒出红油后入鸡腿，煸炒，后入土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿、秋葵，翻炒均匀，倒入耶浆，加入鱼露、酸角、鹰嘴豆、耶糖、胡椒粉等，大火儿煮开后小火儿20分钟，ok，开餐！
