剁椒蒸芋头仔
剁椒蒸芋头仔的简介：
剁椒蒸芋头一直是老公的最爱，要小小的芋头仔更好，这次的芋头还大了点，改刀了，一样好吃，再配上自制剁椒，超美。
剁椒蒸芋头仔的用料：
| 芋头仔 | 十个 |
| 自制剁椒 | 一大勺 |
| 生抽 | 一大勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 一勺 |
| 葱白节 | |
| 粗蒜粒 | |
| 白糖 | 适量 |
教您剁椒蒸芋头仔的家常做法，怎么做剁椒蒸芋头仔好吃
一，芋头仔洗干净，放高压锅里蒸5一6分钟
煮熟后剥去表皮，改刀切小块
把剩余的材料全部放在碗中，拌均匀，锅烧热，倒入玉米油，烧至沸腾，泼在装有剁椒的调料中，激发香味，
把油泼剁椒码在芋头仔上，水开大火蒸十五分钟左右，
出锅，撒上葱花。
心食神小贴士：
1，用烫油泼调好的剁椒，蒸出来的剁椒颜色鲜美，不会发黑发乌，口味更好。2，芋头先蒸再剥皮，手不会发痒，也缩短了后面蒸的時间。
