云腿蔬菜鲜汤

云腿蔬菜鲜汤的做法
2014-06-18 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹

云腿蔬菜鲜汤的简介:

最近工作比较忙,常常感到口干舌燥,擦凡士林都不灵。今天下班决定给自己弄点汤水喝喝,就用冰箱里的现成材料煮了一锅。

云腿蔬菜鲜汤的用料:

云腿少量
土豆1个
番茄1个
青椒2个
玉米1个
一丢丢

教您云腿蔬菜鲜汤的家常做法,怎么做云腿蔬菜鲜汤好吃

  1. 我用的是云南宣威的云腿。其实用普通的火腿也一样。实在没有高汤也行。图省事丢一颗浓汤宝就好了。

    云腿蔬菜鲜汤的做法 步骤1
  2. 取少量云腿,切细丝

    云腿蔬菜鲜汤的做法 步骤2
  3. 锅中坐适量清水,煮开。把切好的云腿丝丢进去,小火煮,差不多7-8分钟汤就会变成乳白色。

    云腿蔬菜鲜汤的做法 步骤3
  4. 煮底汤的同时,准备其他蔬菜。洗净,切块。

    云腿蔬菜鲜汤的做法 步骤4
  5. 把切好的蔬菜丢进底汤中,煮差不多15分钟就好了。

    云腿蔬菜鲜汤的做法 步骤5
  6. 出锅前加少量盐调味。来一碗吧。很鲜呢。

    云腿蔬菜鲜汤的做法 步骤6

心食神小贴士:

云腿本身含盐的,盐要酌情少放。

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