清蒸鱼汤
清蒸鱼汤的简介：
第一次创建菜谱，只因为，搜了一圈，发现似乎没有以蒸来做鱼汤的，所以就觉得...难道我这个还挺特别的？呵呵~至于用什么鱼或者鱼的什么部位，其实我觉得挺随意的，没什么大区别吧，我今天用的鲤鱼头，因为买了一条鲤鱼，一顿显然吃不完，我对鱼头又不大感冒，总是吃不明白，所以做成汤是个不错的选择....做法挺简单的，我也不讲究具体怎么用料，反正就把手头所有的材料，根据自己口味，看着差不多往里放就行了，不用放油哦，应该属于清淡系了吧。
清蒸鱼汤的用料：
| 鱼头 | 1个 |
| 葱段 | 3个 |
| 姜片 | 2大片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒 | 5粒 |
| 大料 | 两瓣 |
| 十三香 | 1小勺 |
| 盐 | 1.5小勺 |
| 糖 | 少量 |
| 醋 | 1勺 |
| 清水 | 一大碗 |
| 葱花 | 少量 |
| 香菜末 | 少量 |
教您清蒸鱼汤的家常做法，怎么做清蒸鱼汤好吃
把上述所有东西放进一只大碗里，加满水，上锅蒸，大火把锅里水煮开以后，换小到中火蒸20分钟左右就差不多了，出锅，撒上葱花、香菜末，愿意的话滴两滴香油也ok。
