香脆黄瓜丁
香脆黄瓜丁的简介：
新鲜翠绿的黄瓜惹人喜爱，只是用来做小菜爱出水还不易入味，于是切成丁利用暖气的热度将其晒蔫后拌上调料，非常的香脆，用来下饭佐粥非常的适合，当然如果用阳光或者烤箱来制作更是最好不过了~~
香脆黄瓜丁的用料：
| 黄瓜 | 2根（黄瓜如果小的可以用4根） |
| 自制辣椒油 | 1大勺 |
| 酱油 | 2大勺 |
| 蒜泥 | 1大勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 白糖 | 根据自己的口味决定放与不放 |
教您香脆黄瓜丁的家常做法，怎么做香脆黄瓜丁好吃
将黄瓜洗干净，横着切成1~1.5厘米厚的圆片，每个圆片再交叉着切成四小块黄瓜丁
将黄瓜丁平着摆放到托盘或者烤盘上
放到暖气上或者烤箱中100度烤，直到黄瓜丁表面蔫了，黄瓜丁缩小到原来的2/3或一半左右，我家的暖气比较热，用了大约半晚上，用烤箱大约需要2个多小时，具体的还要根据实际情况自己掌握；天气好的时候可以用阳光晒更好
将蔫了的黄瓜丁放入碗中，放入油辣椒、蒜泥、葱花、香油、酱油、花椒粉、白糖（糖不喜欢可以不放，可以根据自己的口味决定量的多少）、盐（盐要最后放，而且要边尝边放以免咸了）拌匀放入瓶中或保鲜盒中腌几个小时候再吃味道就全部进去了，吃起来很香很脆
