素鸭
素鸭的简介：
营养健康又解馋的美味素鸭
素鸭的用料：
| 冬笋 | 3～4根 |
| 胡萝卜 | 2～3根 |
| 冬菇 | 8朵 |
| 料酒 | 2茶匙 |
| 糖 | 3大勺 |
| 蚝油 | 1茶匙 |
| 生抽，盐，花生油 | 少许 |
教您素鸭的家常做法，怎么做素鸭好吃
冬笋，胡萝卜，冬菇去蒂，改刀切细丝
花生油加热，放入三种主料细丝翻炒，烹入料酒后，加生抽，糖调味，继续翻炒约5分钟，加入蚝油，适量盐，炒匀出锅备用
油豆皮，单张打开平铺，如果豆皮干脆要喷水使其变软来方便包入素菜
将炒好微凉的三丝包入豆皮，每次不要放太多，以免豆皮破裂
国内加底油，将包好的素鸭逐个煎至表皮松脆即可，一定要用文火，以免煎糊
成品装盘
外酥里嫩的素鸭，味道好极啦
