潮汕煎墨斗鱼卵
潮汕煎墨斗鱼卵的简介：
还是来自潮汕的特色美食。墨斗鱼就是墨鱼，潮汕人的叫法。个人觉得中国最会吃的地域族群，潮汕地区潮汕人当属三甲之内...当地人将墨鱼白色的卵取出，加入调味料后打成浆，再蒸成饼状物，吃时切片煎香，蘸金桔柚~
潮汕煎墨斗鱼卵的用料：
| 墨斗鱼卵 | 200g |
| 油 | 1汤勺 |
| 金桔柚 | 2茶勺 |
教您潮汕煎墨斗鱼卵的家常做法，怎么做潮汕煎墨斗鱼卵好吃
冰箱取出蒸制过的墨斗鱼卵饼，使其恢复室温。
切成片状。
锅热、油热后，逐片放入锅中煎。
一面煎黄再煎另一面。
墨斗鱼卵煎好后，按潮汕传统搭配金桔柚蘸食。
