陈妈自制薯粉面条汤
陈妈自制薯粉面条汤的简介：
每个家庭里都有一道妈妈的拿手菜，我家也是如此，这款薯粉面条汤是我的最爱，用番薯粉做成的面条Q弹有嚼劲，香味十足，做法也非常简单
陈妈自制薯粉面条汤的用料：
| 面条部分 | |
| 番薯粉 | 150克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 水 | 适量 |
| 汤头部分 | |
| 肉 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 四季豆 | 适量 |
教您陈妈自制薯粉面条汤的家常做法，怎么做陈妈自制薯粉面条汤好吃
把番薯粉加水调成面糊状，不要太稀，直到番薯粉全部融入水中，打入鸡蛋，再搅拌，致全部融合
平底锅烧热，倒入适量面糊直至正好摊成饼状，双面煎至熟但是不要焦，再取出，直至全部面糊煎好
汤头部分，肉，四季豆，胡萝卜切成条状，先肉后蔬菜的顺序放入油锅中爆香，加入盐，料酒，生抽等按照自己的口味放入调味料
炒熟后加入水，在水烧开期间把摊好的番薯粉饼切成宽面条状，水烧开后加入薯粉面条，再煮上3分钟即可
心食神小贴士：
面糊在摊成饼状的时候，番薯粉容易沉淀，所以在第二次加入的时候还好再搅拌一下才能加汤头里的蔬菜可以换成任意自己喜欢的
