黄瓜鸡丝
黄瓜鸡丝的用料：
| 鸡腿2只 | 黄瓜两根 |
| 花椒半勺 | 裨县豆瓣酱1勺 |
| 生抽酱油2勺 | 料酒半勺 |
| 水2勺 | 糖2/3勺 |
| 香油半勺 | 普通炒菜油半勺 |
| 葱少许 | 姜少许 |
教您黄瓜鸡丝的家常做法，怎么做黄瓜鸡丝好吃
一、锅中接水，放少许葱段和姜片，然后放入鸡腿，以中火煮开后，转小火煮三分钟即可关火，盖锅盖再焖10分钟就熟啦
二、黄瓜切丝，鸡腿肉丝成细丝备用
三、半勺子普通炒菜油和半勺香油混合,倒入半勺花椒,以中小火加热,花椒香味出来后即可捞出花椒扔掉.记得不要等花椒变黑啊
四、爆过花椒的油里，倒入裨县豆瓣酱炒香,炒出红油
五、倒入生抽、料酒、水、糖大火煮滚烫，冒大泡
六、趁热浇到鸡丝、黄瓜丝上拌匀即可
