春卷的简介：
外酥里鲜，口感极佳。可用蛋清把包好的春卷封好口。
春卷的用料：
| 春卷皮若干张 | 五香豆干200克 |
| 猪肉150克 | 卷心菜100克 |
| 食用油500克 | 酱油1大匙 |
| 精盐2小匙 | 胡萝卜80克 |
| 淀粉适量 | |
教您春卷的家常做法，怎么做春卷好吃
一、五香豆干洗净；卷心菜剥开叶片、洗净；胡萝卜洗净，去皮；均切丝备用
二、猪肉洗净，切丝，放入碗中，加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟
三、锅中倒入适量油烧热，放入猪肉丝炒熟，盛出
四、用余油把其余馅料炒熟，再加入猪肉丝及精盐炒匀，最后加入水淀粉勾薄芡即为春卷馅
五、把春卷皮摊平，分别包入适量的馅卷好。放入热油锅中炸至金黄色，捞出沥油即可
