尖椒猪大肠
尖椒猪大肠的用料：
| 熟猪大肠 | 尖椒 |
| 红椒少许 | 八角1个 |
| 花椒粒适量 | 葱花 |
| 姜末 | 蒜末 |
| 盐 | 老抽 |
| 味精 | 香油适量 |
教您尖椒猪大肠的家常做法，怎么做尖椒猪大肠好吃
一、尖椒切滚刀块，少许红尖椒块。熟猪大肠从中间剖开，去除里面多余的脂肪，用清水反复冲洗，这样可以去除臭味，控干水分再切成小段备用
二、锅里放油，放入八角和花椒粒慢慢炸香
三、放入切好的猪大肠煸炒，一直炒到猪肠变干没有水分为止
四、倒入少许老抽继续煸炒到猪肠干香
五、放入葱花，姜末，蒜末煸炒出香味，接着放入尖椒块煸炒片刻
六、最后加盐，味精调味，淋少许香油即可
