酿豆腐（详解版）
酿豆腐（详解版）的简介：
工序稍稍有些麻烦耐心去做才有美味收获客家酿豆腐走起?
酿豆腐（详解版）的用料：
| 豆腐 | 适量 |
| 肉沫 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 嫩肉粉 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
教您酿豆腐（详解版）的家常做法，怎么做酿豆腐（详解版）好吃
肉沫加入嫩肉粉、生姜、耗油、葱花、盐
搅拌均匀
豆腐对半切开，再切成六小块
中间用勺子挖空
将肉酿入
最关键的一步来啰?怎样翻面放入酿豆腐?要小心轻放，有肉的一面朝下
煎制
呈焦黄色时翻面
继续煎至两面都呈焦黄色
盛出备用
酱油、耗油、胡椒粉、水调成碗汁
将豆腐和碗汁放入锅中
闷煮三分钟左右
大火收汁
搞定?盛出装盘，撒葱花
心食神小贴士：
一、肉也可以提前加入香菇等料炒香，再酿入豆腐中，但是比较容易散。二、盛出后可以将汁勾芡。
